Pizza Burger

Zubereitung

• 1.Ein schöner ruhiger Tag in der Pizzaria meines Freundes, bis 4 freundliche Familienmitglieder und ihr Familienterrorist von 7 Jahren eintraten. Der Terrorist wollte unbedingt Hamburger und wollte dies auch mit entsprechendem Benehmen und Lautstärke durchsetzen. Problem - die Pizzaria stand in einer Burger freien Zone, keine Möglichkeit die nächsten fünfzig Kilometer. Die Familie rauswerfen oder kreativ werden. Es entstand der Pizzaburger

  2.Man nehme eine Pizzateigkugel, forme diese zu einer ca Zweifinger dicken Scheibe, bestreiche diese mit Pizzasoße und bestreue sie dann mit Pizzakäse und backe diese schnell auf. Danach aufschneiden und mit allem belegen was das Herz begehrt, zuklappen und mit herzenslust genießen.

  3.Pizzateig - Die Hefe mit warmen Wasser und dem Zucker ansetzen, wenn die Hefe anfängt blasen zu werfen ist sie angegangen. Die Hefe vorsichtig ins Mehl einarbeiten, das handwarme Öl zufügen und dann mit warmen Wasser auffüllen bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist, der nicht an den Fingern klebt. Den Teig ruhen lassen, damit die Hefe ihre arbeit tun kann, ca 2 Std. - Nach der Ruhezeit den Teig in Portionen aufteilen, und zu etwa faustgroßen Kugeln formen. Was zum sofortigem Gebrauch bestimmt ist, soll noch etwa eine halbe Stunde ruhen. Der Rest kommt in eine wieder verschließbare Lebensmitteltüte und wird eingefroren. Kann mehrere Wochen so gelagert werden.

  4.Pizzasoße - Das Tomatenpürree mit den 3 bis 4 Esslöffeln Öl glattrührn und nach Geschmack mit dem Pizzagewürz abwürzen.etwas ziehen lassen, damit die Aromastoffe der Gewürze sich mit dem Öl verbinden können.

  5.Backzeit - Abhänhig von der Temperatur 5 -10 Min, wie bei einer Pizza. Wenn der Käse blasen wirft und die richtige Farbe hat sollte der Teig auch ferig ausgebacken sein

  6.Mein Belag - frische Butter, Zwei Blatt Salat, Kochschinken, eine Scheibe Ananas, zwei Scheiben Käse, Senf und Mayo. Und dann alles Warm gegessen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von O****a
  vom 13.12.2008

  
• Weiterlesen