Stollen: Schoko-Mandel-Stollen

Rezept: Stollen: Schoko-Mandel-Stollen
Gewickelt und bepudert
8
Gewickelt und bepudert
02:10
2
2294
Zutaten für
10
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
100 gr.
Butter
225 ml
Milch
1 Würfel
Hefe frisch
500 gr.
Mehl
50 gr.
Zucker
1 Prise
Salz
Füllung
100 gr.
Zartbitterschokolade
100 gr.
Mandeln grobgehackt und abgezogen
100 gr.
Nuss-Nougat-Creme süß
außerdem
75 gr.
Puderzucker
4 Päckchen
Vanillezucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Stollen: Schoko-Mandel-Stollen

Kuchen - Pilze

ZUBEREITUNG
Stollen: Schoko-Mandel-Stollen

1
Die Butter schmelzen und anschließend wieder etwas abkühlen lassen. Die Milch lauwarm erwärmen, die Hefe darin auflösen. Das Mehl mit dem Zucker und dem Salz in einer Schüssel mischen. Die Hefemilch und die Butter zugeben.
2
Zuerst mit den Knethakendes Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einnem warmen Ort etwa 30 Min. gehen lassen.
3
Die Schokolade und die Mandeln grob hacken. Den Hefeteig nochmals kurz durchkneten, dann halbieren. Jedes Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 25x20 cm ausrollen. Jeweils mit der Hälfte der Nuss-Nougat-Creme bestreichen und mit der gehackten Schokolade und den Mandeln bestreuen. Die Stollen von der Längsseite her vorsichtig aufrollen.
4
Das Backblech mit Back-Alufolie auslegen. Die beiden Stollen auf das Backblech setzen. Ebenfalls aus Back-Alufolie Schienen formen und um die Stollen setzen. Nochmals etwa 15 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 200 ° C (Gas Stufe 3) vorheizen.
5
Die Stollen im heißen Backofen 30-35 Min. backen. Den gesiebten Puderzucker mit dem Vanillezuker mischen, die noch heißen Stollen damit dick bestreuen.
6
Ergibt 2 Stollen á 20 Scheiben.

KOMMENTARE
Stollen: Schoko-Mandel-Stollen

   Blaeckjak
Klingt schon mal sehr gut, das könnte eventuell der von uns gesuchte Stollen sein . Von wo oder wem ist das Rezept , das wäre wissenswert . (eine Stadt würde zu reichen)
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Florinda
   Florinda
Leckerer Stollen ... 5*****

Um das Rezept "Stollen: Schoko-Mandel-Stollen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung