Karo und Zitro
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Karotten | 1 kg |
| Zitrone frisch | 1 |
| Mehl | 2 El |
| Butter oder Margarine | 1 El |
| Salz ;Zucker ; Petersilie | etwas |
| süße Sahne | ⅛ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)263 (63)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)263 (63)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett3,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Karotten wie üblich schälen ,in Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 15min. garen . Abgießen und das Wasser davon auffangen.
2.Aus Butter oder Margarine und dem Mehl eine Schwitze bereiten . Mit dem Kochwasser der Karotten ablöschen , Zitronensaft, Zucker und Sahne dazugeben , alles aufkochen und mit Pfeffer und Zitronensalz(auch Zesten sind toll dafür) abschmecken.
3.Karotten zu der Soße hinzufügen und mit Petersilie bestreut zu Salzkartoffeln servieren !Kleines Minutensteak dazu....fertig !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****1
vom
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