Himbeermousse

Zubereitung

• 1. Himbeeren, Zitronensaft u. 1 EL Puderzucker mischen u. kurz aufkochen lassen. Durch ein Sieb streichen u. 2 EL für die Verzierung abnehmen. Den Quark mit dem restlichen Puderzucker u. Vanillinzucker verrühren, Himbeersoße darunterziehen. Für ca. 2 Std. kalt stellen. Mit einer Strentülle Mousse in Rosetten auf Dessertteller spritzen u. mit Himbeersoße u.

  2. Zitronenmelisse verzieren.

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  Rezept von t****n
  vom 12.12.2008