Penne all'arrabbiata
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Frühstücksspeck | 100 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Chilischoten frisch | 2 |
| Tomaten geschält | 1 gr. Dose |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Nudeln Penne | 400 g |
| Parmesan gerieben | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1113 (266)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate18,8 g
Fett16,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Frühstücksspeck klein schneiden und in Öl knusprig anbraten, aus der Pfanne nehmen. Knoblauch schälen und pressen, Chilischoten längs halbieren, entkernen und klein hacken, Tomaten gut abtropfen lassen.
2. Aus Knoblauch, Chili und Tomaten eine Sauce bereiten und bei starker Hitze einkochen lassen. Speck dazu geben. Vermischen und mit Salz abschmecken.
3. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen, mit der Sauce und der Hälfte des Parmesan vermischen. Gleich servieren. Den restlichen Parmesan extra reichen.
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vom
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