Tarte aux fraises
22 Minmittel
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| weiße Gelantine | 3 Bl |
| Zitronensaft | 3 Eßl. |
| abgriebene Zitronenschale | 1 |
| Eigelb | 2 |
| Zucker | 50g |
| Sahne | 150 ml |
| fertige Mürbeteigtorteletts | 10 |
| Erdbeeren | 400g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)484 (115)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
22 Min
22 Min
1. Gelantine in kaltem Wasser einweichen.Zitronensaft+ Schale,Eigelbe+ Zucker im heißen Wasserbad aufschlagen.Dann Gelantine ausdrücken+ und in der Masse auflösen.Das ganze im kalten Wasserbad kalt rühren,bis sie beginnt fest zuwerden.Sahne steifschlagen+unter die Creme heben.Creme in die Torteletts füllen + 20 Min kalt stellen.Erdbeeren kleinschneiden + die Torteletts damit belegen,nochmals kaltstellen
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vom
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