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Weihnachtsplätzchen: Quittenhütchen

1 Std 42 Min

Zutaten fĂĽr 8 Personen

Mehl
200 gr.
Speisestärke
50 gr.
Backpulver
1 TL
Zucker
80 gr.
Ei
1
Sauerrahm
2 EL
auĂźerdem
etwas
Quittengelee
etwas
Eigelb
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1338 (319)
EiweiĂź6,5 g
Kohlenhydrate65,7 g
Fett3 g

Zubereitung

  1. 1.Aus den erst genannten Zutaten einen MĂĽrbeteig kneten und kĂĽhl stellen.

    2.Den Teig ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Mit einem Teelöffel etwas Quittelgelee auf jedes Plätzchen setzen und den Rand an drei Stellen zusammendrücken, so daß ein Dreispitz entsteht.

    3.Die Plätzchen mit Eigelb bestreichen und bei 160 ° C ca. 10-12 Min. hell backen.

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