Weihnachtsplätzchen: Quittenhütchen
von bobbele
FÜR 8 PERSONEN
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200
gr.
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Mehl |
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50
gr.
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Speisestärke |
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1
TL
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Backpulver |
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80
gr.
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Zucker |
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1
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Ei |
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2
EL
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Sauerrahm |
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außerdem |
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Quittengelee |
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Eigelb |
1
Aus den erst genannten Zutaten einen Mürbeteig kneten und kühl stellen.
2
Den Teig ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Mit einem Teelöffel etwas Quittelgelee auf jedes Plätzchen setzen und den Rand an drei Stellen zusammendrücken, so daß ein Dreispitz entsteht.
3
Die Plätzchen mit Eigelb bestreichen und bei 160 ° C ca. 10-12 Min. hell backen.