Schnüsch

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen (Vorsicht- nicht zu weich!), pellen und in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, abtropfen lassen und hacken.

  2.Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, die Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Beides zusammen mit den Tk Erbsen mit einigen EL Wasser gar dünsten.

  3.Die Milch zu den Möhren und den Bohne in den Topf gießen, die Kartoffeln dazugeben, alles kurz aufkochen lassen und mit genügend Salz, etwas Pfeffer und Butter abschmecken und mit der gehackten Petersilie bestreuen.

  4.Dazu serviert man Matjes, Bismarkhering oder auch Holsteiner Katenschinken (wobei ich persönlich immer beides weglasse, da ich Vegetarier bin *lol*).

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  Rezept von e****y
  vom 08.12.2008

  
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