Name: Frankreich zu Hause
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 halben Weißkohl; 125 Gramm Speckwürfel; 2 EL ÖL; Salz , schwarzer Pfeffer, geribener Muskat; 1 Bund Petersilie; 250 Gramm Schmand; 6 mittlere Eier; 1 Packung Pizzateig für runde Form; 2 EL Paniermehl; 100 Gramm Käse

Frankreich zu Hause

2 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebeln	2
Weißkohl	1 halben
Speckwürfel	125 Gramm
ÖL	2 EL
Salz , schwarzer Pfeffer, geribener Muskat	etwas
Petersilie	1 Bund
Schmand	250 Gramm
Eier	6 mittlere
Pizzateig für runde Form	1 Packung
Paniermehl	2 EL
Käse	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Zwiebeln Würfeln....Kohl den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.....Öl in den Topf und die Zwiebeln mit dem Speck glasig andünsten........dann den Kohl dazu und ca. 8 min mitkochen ...dabei mehrmals rühren...mit Salz und Pfeffer würzen....dann abtropfen lassen ..
2.unterdessen Petersilie kleinhacken.....Schmand und Eier verrühren ....Petersilie zugeben.....und mit Salz ...Pfeffer ....und Muskat abschmecken.....
3.gebt den Teig in eine Form und macht mit einer Gabel mehrere Löcher....mit Paniermehl bestreuen.....Kohl und Speck darauf verteilen .....dann den Schmand......und zum schlußden Kässe.....
4.Ofen 200 grad (vorgeheizt ) Umluft....ca 65.min backen....
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Rezept von l****r
vom 08.12.2008

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