Name: Bohnen im Paprikarahm
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. grüne Bohnen; 2 Stk. Zwiebel frisch; 15 gr. Butter; je 1/8 Liter süße und saure Sahne; 2 EL Edelsüß-Paprika; 20 gr. Mehl; 50 gr. eingelegte Paprika im Glas; Rosenpaprika; Salz und Zucker

Bohnen im Paprikarahm

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


grüne Bohnen	750 gr.
Zwiebel frisch	2 Stk.
Butter	15 gr.
je 1/8 Liter süße und saure Sahne	etwas
Edelsüß-Paprika	2 EL
Mehl	20 gr.
eingelegte Paprika im Glas	50 gr.
Rosenpaprika	etwas
Salz und Zucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Bohnen putzen und waschen, aber nicht zerbrechen. Zwiebelwürfel in einem gr. fachen Topf glasig dünsten. Bohnen drauflegen, 1/8 lt. Wasser dazugießen und mit Salz und Zucker würzen. Dann zugedeckt ca. 20 Min. dünsten.
2.Bohnenflüssigkeit in einen kl. Topf abgießen und Bohnen warm halten. Süße und saure Sahne, Edelsüß-Paprika und Mehl verrühren. Zu der Bohnenflüssigkeit gießen und ca. 3 Min. kochen lassen.
3.Rahmsoße mit Rosenpaprika würzen und Paprikastreifen darin erhitzen. Alles über die auf einer Platte angerichteten Bohnen gießen.
4.Beilage z.B. Frikadellen und Kartoffeln.
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Rezept von P****a
vom 07.12.2008

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