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Matjes-Sandwich

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schlagsahne150 g
Meerrettich Konserve4 TL
Apfel1
Zitronensaft3 EL
Vollkornbrot4 Sch.
Butter20 g
Salz etwas
Zucker1 Prise
Matjesfilet4
Kresse frisch1 Päckchen
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Schlagsahne steif schlagen, den Meerrettich unterheben und kaltstellen.

    2.Apfel waschen, ungeschält vierteln, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln und diese sofort mit dem Zitronensaft mischen, damit sie sich nicht verfärben. Dann mit Salz und Zucker würzen.

    3.Vollkornbrotscheiben mit der Butter bestreichen und mit den Äpfeln belegen. Je ein Matjesfilet und einen Klecks Meerrettich-Sahne darauf geben.

    4.Blättchen von der Kresse abschneiden und die Brote damit garnieren.

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