Name: Gemüseröllchen - knusprig
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Kartoffeln; 250 gr. Möhren; 250 gr. Kohlrabi frisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Esslöffel Pflanzenöl oder -creme; 2 Stück Knoblauchzehen gepresst; 1 Stück Ei; 80 gr. Haferflocken; 50 gr. Parmesan; Salz, Pfeffer, Chilipulver, Muskatnuss

Gemüseröllchen - knusprig

30 Minleicht

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Knusprige Gemüseröllchen
Knusprige Gemüseröllchen

Zutaten für 3 Personen


Kartoffeln	300 gr.
Möhren	250 gr.
Kohlrabi frisch	250 gr.
Zwiebel	1 Stück
Pflanzenöl oder -creme	2 Esslöffel
Knoblauchzehen gepresst	2 Stück
Ei	1 Stück
Haferflocken	80 gr.
Parmesan	50 gr.
Salz, Pfeffer, Chilipulver, Muskatnuss	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi, Zwiebeln grob raspeln. Mit etwas Öl andünsten. Gepressten Knoblauch zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Muskat würzen.
2.Abgekühlte Gemüsemasse mit Haferflocken und Parmesan mischen. Jeweils zu Röllchen formen. Gut auspressen.
3.Röllchen etwa 6 Minuten in etwas Öl goldbraun braten. Lecker mit einem Dip aus Magerquark, Buttermilch und Kräutern
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Rezept von D****i
vom 07.12.2008

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