Asia Bratnudeln

Zubereitung

• 1.Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen. Kohl in feine Streifen schneiden, Lauch in Ringe schneiden, Möhren längs halbieren und schräg in Stücke schneiden.

  2.Hähnchenbrustfilet in in feine Streifen schneiden un in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl kurz anbraten, Nudeln zufügen und 2- 3 min mitbraten. Herausnehmen. 1 - 2 EL Öl erhitzen, Möhren und Kohl darin kurz anbraten, Lauchzwiebeln zufügen, Brühe angießen und ca. 5 min zugedeckt schmoren.

  3.Fleisch und Nudel zum Gemüse geben, Sprossen und Sojasoße unterrühren und mit Sambal Olek abschmecken. Nochmals ca. 2 min unter Wenden braten.

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  Rezept von O****e
  vom 04.12.2008