kartoffelrolle

Zubereitung

• 1.kartoffeln kochen auskühlen lassen und durch eine presse drücken die stärke die eigelbe und die gewürzemit der kartoffelmasse mischen und zu einem festen teig verarbeiten. hack mit zwiebeln,2eiern,kräuter meerrettich,senf ,salz und evtl.chilliesvermischen aus dem kartoffelteig 8 teile formen und in rechteckige 1,5cm dicke platten ausrollen

  2.die hackmasse achteln und auf die teigplatten verstreichen die platten wie bei einer roulade zusammenrollen die rollen in eine gebutterte form legen mit butter und semmelbrösel bestreichen im vorgeheizten backofen,200 grad ca.30 min backen evtl mit butter noch bestreichen

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  Rezept von p****2
  vom 04.12.2008