Mandelbögen

Zubereitung

• 1.Die Marzipanrohmasse fein würfeln und mit dem Eiweiß zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen.

  2.Zucker, Vanillezucker und Orangenaroma unter die Marzipanmasse geben. Das Mehl unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in bögen auf ein Backblech mit Backpapier spritzen. Die Mandelblättchen gleichmäßig darüberstreuen und die Bögen ca. 15 Min. backen. Plätzchen herausnehmen, auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

  3.Die Schokoglasur schmelzen und die Mandelbögen damit verzieren. Die Glasur trocknen lassen.

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  Rezept von Kissenklauerin
  vom 04.12.2008