Name: Paprikageschnetzeltes mit Stock
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Rindshuft am Stück; 1 EL Bratbutter; Pfeffer, Salz; 2 TL Mehl; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 mittelgrosse Zwiebel; 1 ½ dl Weisswein; 1 dl Fleischbouillon; 2 EL milden Paprika; 1 dl saurer Halbrahm; 1 Paket Stocki, Kartoffelstock; 250 g Gemüsemischung frisch gegart

Paprikageschnetzeltes mit Stock

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Rindshuft am Stück	300 g
Bratbutter	1 EL
Pfeffer, Salz	etwas
Mehl	2 TL
Knoblauchzehe	1 Stk.
mittelgrosse Zwiebel	1
Weisswein	1 ½ dl
Fleischbouillon	1 dl
milden Paprika	2 EL
saurer Halbrahm	1 dl
Stocki, Kartoffelstock	1 Paket
Gemüsemischung frisch gegart	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Fleisch in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. In Bratbutter rundum kurz anbraten. Pfeffern und salzen, Mehl darüber stäuben, aus der Pfanne nehmen.
2.Knoblauch und Zwiebeln hacken, in der gleichen Pfanne kurz anrösten. Mit Wein und Bouillon ablöschen. Fleisch und Paprika zur Sauce geben, kurz aufkochen.
3.Sauren Halbrahm zufügen, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Kartoffelstock gemäss Packungsangaben zubereiten, mit Gemüse auf dem Teller anrichten
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Rezept von s****w
vom 16.06.2008

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