Name: Lammbällchen mit Bohnen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Lamm Hackfleisch; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Sesamöl; 200 gr. dicke Bohnen; 1 Paprika rot; 1 Paprika grün; 2 EL Sojasauce; 125 ml Lammfond; 3 cl Kümmelschnaps; Salz; Chilli (Cayennepfeffer); etwas Tabasco

Lammbällchen mit Bohnen

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lamm Hackfleisch	300 gr.
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Sesamöl	3 EL
dicke Bohnen	200 gr.
Paprika rot	1
Paprika grün	1
Sojasauce	2 EL
Lammfond	125 ml
Kümmelschnaps	3 cl
Salz	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
etwas Tabasco	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken und beides mit dem Hackfleisch vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer kräftig abschmecken und tischtennisballgroße Bällchen formen. Öl im Wok erhitzen und die Bällchen unter Rühren kräftig anbraten. Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen. Fein würfeln und mit den dicken Bohnen zum Fleisch geben und kurz anbraten. Sojasauce, Schnaps und Lammfond dazugießen und alles bei milder Hitze 10 – 15 min. schmoren lassen und mit Tabasco pikant abschmecken.
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Rezept von g****y
vom 02.12.2008

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