Dwuas(nord-afrikanisches Gericht)
21 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 2 große |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Hühnerflügel bzw.Putenbrust oder lammfleisch | 500 gr. |
| Zimt | ½ TL |
| Kreuzkümmel | ½ TL |
| Safran Pulver | ¼ TL |
| Paprika edelsüß | 1 Tl |
| Salz | etwas |
| Weißbrot | etwas |
| Wasser lauwarm | 250 ml |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)604 (144)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett10,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
21 Min
21 Min
1. 1.Zwiebeln in Ringe schneiden,Knoblauchpressen.Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. 2.Fleisch in Öl kurz anbraten.Zwiebeln und Knoblauch und Gewürze dazu geben.Gut umrühren.Das ganze ca.1 Stunde köcheln lassen. 3.Servieren und mit Brot (am besten mit der Hand ;-))genießen.Je nach belieben kann man diesem gericht auch verschiedene Gemüsearten zugeben zB. Oliven,Erbsen,Kartoffeln,Tomaten und Paprika
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vom
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