Name: creme-faiche-Sterne
Total time: 50 min
Yield: 90 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 375 g Mehl; 50 g Zucker; 3 Päckchen Vanillezucker; 150 g Crème fraîche; 250 g Kalte Butter; außerdem:; 30 g gehackte Mandeln; 40 g Zartbitterschokolade; Backpapier; etwas Mehl; Gefriebeutel

creme-faiche-Sterne

50 Minleicht

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Zutaten für 90 Personen


Mehl	375 g
Zucker	50 g
Vanillezucker	3 Päckchen
Crème fraîche	150 g
Kalte Butter	250 g
außerdem:	etwas
gehackte Mandeln	30 g
Zartbitterschokolade	40 g
Backpapier	etwas
etwas Mehl	etwas
Gefriebeutel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Teigzutaten zu einem Glatten Teig verkneten. Taeig auf einer bemehlten arbeitsfläsche ca. 0,4cm dick ausrollen. Sternchen ausstechen.
2.Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Sternchen mit gehackten Mandeln bestreuen.
3.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C nacheinander ca. 10min goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter audkühlen lassen.
4.Schokolade zerkleinern. in einem Gefriebeutel geben, fest verschließen. in ein warmes wasserbad halten. Schokolade schmelzen. Eine kleine Ecke vom Beutel abschneiden. Sternchen damit besprenkeln. Alles tocknen lassen.
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Rezept von l****h
vom 01.12.2008

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