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Ingwer-Schoko-Kekse

1 Std 40 Minleicht
Ingwer-Schoko-Kekse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 50 Personen
Schokolade weiß150 g
Butter180 g
Mehl300 g
Ingwer gehackt1 Stück
Pinienkerne frisch1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

  • 1.100 g von der Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. Die restliche Schokolade mit den Pinienkernen fein hacken. Alles zusammen zu einen Teig kneten, in Folie wickeln, eine Stunde ruhen lassen.

  • 2.Aus dem Teig 50 Kugeln formen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche setzten, etwas flach drücken und bei 180 °C 10 Minuten backen.

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