Cookies mit Karamell - Kern
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Zutaten für 4 Personen
| Zartbitterschokolade | 75 gr. |
| Butter | 60 gr. |
| Ei | 1 Stk. |
| brauner Zucker | 125 gr. |
| Mehl | 130 gr. |
| Backpulver | 1 Tl. |
| Kakaopulver | 1 El. |
| Karamellbonbons | 10 Stk. |
| weiße Schokolade | 75 gr. |
Zubereitung
30 Min
1. Zartbitterschokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter in einem Topf schmelzen. Beides abkühlen lassen. Ei, Zucker und Butter cremig rühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Schokolade unterrühren. 30 Minuten kalt stellen.
2. Bonbons in je 4 Stücke schneiden. Vom Teig jeweils ca. 1/2 Teelöffel abnehmen, zu Kugeln formen und dabei je ein Stück Bonbon in die Mitte geben. Vorgang wiederholen, bis der Teig und die Bonbons aufgebraucht sind.
3. Kugeln auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen und etwas flacher drücken. Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen. Cookies herausnehmen und auskühlen lassen.
4. Weiße Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Cookies zur Hälfte darin eintauchen und gut trocknen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****n
vom
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