Spaghetti "Genua läßt grüßen"

Name: Spaghetti Genua läßt grüßen - schnell & einfach - von nahbar
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Spaghetti; 500 g Champignons braun; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 3 EL Pesto grün; 300 g Saure Sahne 10 % Fett; 1 EL Olivenöl kalt gepresst; 2 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer; 100 g Pecorino

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 g
Champignons braun	500 g
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Pesto grün	3 EL
Saure Sahne 10 % Fett	300 g
Olivenöl kalt gepresst	1 EL
Salz	2 Pr
Pfeffer	1 Pr
Pecorino	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Speghetti al dente Kochen. Champignons ohne Öl rösten. Öl zugeben undgehackte Frühlingszwiebeln glasig anbraten. Pesto (Fertigprodukt, oder Besser selbstgemacht, s. mein Kochbuch) zugeben und 2 Min schmoren. Saure Sahne zugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Aufkochen. Spaghetti unterheben und anrichten. Pecorino darüber hobeln.
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Rezept von nahbar
vom 01.12.2008

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