Spaghetti "Genua läßt grüßen"
25 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 500 g |
| Champignons braun | 500 g |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Pesto grün | 3 EL |
| Saure Sahne 10 % Fett | 300 g |
| Olivenöl kalt gepresst | 1 EL |
| Salz | 2 Pr |
| Pfeffer | 1 Pr |
| Pecorino | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)945 (226)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate25,8 g
Fett9,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)945 (226)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate25,8 g
Fett9,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Speghetti al dente Kochen. Champignons ohne Öl rösten. Öl zugeben undgehackte Frühlingszwiebeln glasig anbraten. Pesto (Fertigprodukt, oder Besser selbstgemacht, s. mein Kochbuch) zugeben und 2 Min schmoren. Saure Sahne zugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Aufkochen. Spaghetti unterheben und anrichten. Pecorino darüber hobeln.
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vom
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