Name: Nussschaum-Kekse
Total time: 78 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: Teig:; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 200 g Butter; 100 g Puderzucker; ½ Pk. Vanillezucker; 2 Tropfen Zitronenaroma; 1 Stk. Ei; Schaummasse:; 4 Stk. Eiweiß; 150 g Zucker; 400 g geriebene Nüsse; Füllung:; 200 g Sauerkirsche Konfitüre

Nussschaum-Kekse

1 Std 18 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Teig:	etwas
Mehl	300 g
Backpulver	1 TL
Butter	200 g
Puderzucker	100 g
Vanillezucker	½ Pk.
Zitronenaroma	2 Tropfen
Ei	1 Stk.
Schaummasse:	etwas
Eiweiß	4 Stk.
Zucker	150 g
geriebene Nüsse	400 g
Füllung:	etwas
Sauerkirsche Konfitüre	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 18 Min

1.Einen Mürbteig zubereiten, ca. 3 mm dick ausrollen und runde Kekse ausstechen, auf ein Backblech legen.
2.Für die Schaummasse Eiweiß und Zucker zu steifen Schnee schlagen und die Nüsse unterrühren. Mit einem Spritzbeutel einen Kranz auf die Keksränder spritzen. Die Kekse in der Mitte mit heißer Konfitüre füllen.
3.Bei 200° C ca. 18 Minuten backen.
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Rezept von desy1806
vom 29.11.2008

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