Luftige Biskuit-Torte mit Quarkfüllung

Rezept: Luftige Biskuit-Torte mit Quarkfüllung
Da kann keiner wiederstehen
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Da kann keiner wiederstehen
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3208
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
6
Eier
350 Gramm
Zucker
2 Päckchen
Vanillinzucker
120 Gramm
Mehl
80 Gramm
Speisestärke
8 Blatt
Gelatine weiß
8
Eigelb
0,5
Zitrone nur den Saft
4 Esslöffel
Rum
400 Gramm
Sahne
500 Gramm
Quark
150 Gramm
Mandarinen aus der Dose
150 Gramm
Ananas aus der Dose
500 Gramm
Johannisbeere rot Konfitüre
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1084 (259)
Eiweiß
7,4 g
Kohlenhydrate
40,1 g
Fett
6,1 g
TIPP! Zur Zubereitung
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
Luftige Biskuit-Torte mit Quarkfüllung

Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die 6 Eier trennen, Eiweiß mit 90 g Zucker steifschlagen. Eigelb , 1 Päckchen Vanillinzucker und 85 g Zucker cremig schlagen. Eischnee löffelweise einrühren. Mehl, mit Speisestärke mischen und auf die Masse sieben und unterheben.In eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( 26 cm) einfüllen und etwa 30 Minuten backen. Biskuit auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen. Gelatinein kalten Wasser einweichen, Eigelbe, Zitronensaft, Rum, 175 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker im heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Sahne steifschlagen . Mit Quark unter die Eimasse heben. Dosenfrüchte abtropfen lassen und unter die Quarkmasse heben. Biskuit einmal durchschneiden und mit erhitzter Konfitüre bestreichen. Tortenring um den Boden stellen . Quarkcreme darauf verteilen. Vorsichtig, falls sie zu flüssig ist kurz in den Kühlschrank stellen. Deckel vom Biskuit auf die Quarkmasse geben und etwa 4 Stunden in den Kühlschrank durchkühlen lassen. Nach Wunsch vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
Luftige Biskuit-Torte mit Quarkfüllung

Benutzerbild von Diekleene
   Diekleene
Top...für dich 5***** FÜR MICH?? Das rezept ;;)) Lg dieKleene
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
lecker, 5* für dich
Benutzerbild von Spotty
   Spotty
Deinem rezpetuntertitel ist nichts hinzu zu fügen ... Meint Spotty
Benutzerbild von saartania
   saartania
Ich traf den Nikolaus gestern Nacht, hab mit ihm was ausgemacht.. und zwar das jeder Freund auf dieser Welt von mir 5 Sternlein Heute erhält! Schönen Nikolaustag ;0)
Benutzerbild von rontu
   rontu
Lecker zum reinbeißen 5* LG
Benutzerbild von Oesimaus_62
   Oesimaus_62
Oooooohhhhhh wie lecker! Wird in Kürze pobiert. Lasse Dir 5* dafür hier. LG, Meike

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