Nudeln mit Gorgonzolasauce
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gorgonzola | 200 gr |
| kleine Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Butter | 1 Eßl |
| Sahne | 400 gr |
| Nudeln | 500 gr |
| Salz, Pfeffer frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1087 (260)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate31,8 g
Fett10,8 g
Zubereitung
1. Gorgonzola in Wüfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und ganz fein schneiden. Butter zerlaufen lassen.Zwiebeln und Knoblauch rein und andünsten. Hitze ganz klein stellen. Käse und Sahne in den Topf schütten, Sauce warm weden lassen und so lange rühren bis Käse geschmolzen ist und Sauce dickflüssig ist. Nudeln in 4-5 Ltr. Wasser mit einem Eßl Salz bissfest kochen. Ins Sieb schütten und abtropfen lassen. Sauce mit Pfeffer und vorsichtig mit Käse (der Käse ist sehr würzig) abschmecken, mit den heißen Nudeln mischen und in die tiefen Teller verteilen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****i
vom
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