Schokocookies

Zubereitung

• 1. 1) Die Schokolade fein reiben.Die Butter mit den Besen eines Handrührgeräts auf höchster Stufe geschmeidig rühren.Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen und so lange rühren ,bis eine cremige Masse entstanden ist.Salz,Zimt,Nelken und Eier unterrühren. 2) Den Backofen auf 180° C vorheizen.Das Mehl mit dem Backpulver sieben,mit der Schokolade und den Mandeln auf mittlerer Stufe unterrühren.Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.Auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten backen. TIPP: Lassen sie die Cookies auf einem Kuxhengitter gut auskühlen und bewahren sie sie in gut schließenden Dosen auf.

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  Rezept von Joyce
  vom 28.11.2008