Hackfleisch-Möhreneintopf nach Steffi

Zubereitung

• 1. Das Hackfleich in dem Butterschmalz kräftig anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen. In Scheiben geschnittene Möhren und in Würfel geschnittene Kartoffeln dazu geben und 5 Minuten andünsten lassen.

  2. Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen, so dass das Gemüse gerade bedeckt ist und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Den Eintopf mit Pfeffer und Salz abschmecken, wers mag, kann auch noch etwas Muskat dazu geben. Je nach Geschmack einen Becher Schmand einrühren (wer´s leichter mag, lässt ihn einfach weg).

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  Rezept von J****2
  vom 25.11.2008