American Maccaroni'n'Cheese

Zubereitung

• 1. Die Nudeln aufsetzen und al dente kochen, den Backofen vorheizen auf 180 Grad Celsius. Die Paprika und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.

  2. Die Butter in einem Topf schmelzen, mit einem Schneebesen das Mehl einrühren und leicht bräunen lassen. Dann nach und nach mit der Milch ablöschen und glatt rühren bis eine relativ dickflüssige Soße entsteht. 3/4 des Käses in die Soße einrühren und alles mit Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver herzhaft abschmecken.

  3. Die Maccaroni in eine gefettete Auflaufform geben, mit der Soße mischen, den restlichen Käse darüber streuen und im Ofen ca. 30 Minuten backen.

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  Rezept von e****y
  vom 24.11.2008