Getränke : Weihnachtspunsch
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Zutaten für 4 Personen
| 1l Weißwein | etwas |
| 1/8 Portwein und Amaretto | etwas |
| ¼ l Jamaika Rum | etwas |
| ½ l Orangensaft | etwas |
| 1-2 Sternanis | etwas |
| 1 Stck. Ingwer | etwas |
| 2 Stück Gewürznelken | etwas |
| 1 kleine Zimtstange | etwas |
| 1 unbehandelte ,ungewachste Limette | etwas |
| 1 unbehandelte ,ungewachste Orange | etwas |
| 1 EL Honig | etwas |
| 3 Teebeutel schwarzen Tee sehr gute Qualität | etwas |
Zubereitung
20 Min
1. Die Früchte schälen und nur die unbehandelten und ungewachsten Schalen verwenden.
2. Einen Liter Weißwein mit den Schalen, der Vanilleschote, den Gewürznelken und mit der Zimtstange aufkochen und etwa fünf Minuten köcheln lassen.
3. Den Sud vom Herd nehmen, die Gewürze herausfischen und dafür drei Beutel schwarzen Tee hinein geben.
Tipp :
4. Bei Tee macht sich sehr gute Qualität geschmacklich wirklich bezahlt!
5. Nachdem der Tee ausreichend gezogen hat, Teebeutel entfernen und nach Geschmack mit frisch gepresstem Zitronen- oder Orangensaft verfeinern.
Wichtig !!!
6. Zuletzt den Portwein, Rum und Amaretto dazu gießen und nicht mehr kochen lassen, sonst verdampft der Alkohol!
Tipp :
7. Punsch am besten 3-4 Stunden vor dem Geniessen zubereiten, denn die einzelnen Geschmackskomponenten entfalten sich erst nach einer gewissen Zeit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
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