Forellen mit Erbsen - Basilikum - Soße
40 Mineinfach
Weitere Rezepte
Kabeljaufilet gebraten
Menü: Schweinemedaillons mit Kartoffelpüree überbacken, mit Pilzrahm und Brokkoli-Gemüse
Bärlauch-Fleischpflanzerl
Fl/Rind/Schwein: Hackbraten mit Champignonsauce
Gefüllte Pilzköpfchen mit Spinat
Königsberger-Klopse
Hähnchenbrust in Pilzrahm-Soße grünen Nudeln und
Maccaroni mit Ziegenfrischkäsesauce
Medaillons vom Schweinefilet in Orangen Butter
Orangenrisotto mit gebratenem Lachsfilet
Kartoffelschaumsuppe mit Steinpilzen
Kasslerkotelette an Pflaumensauce mit Steckrübengemüse & Bratkartoffel
Pam`s Semmelköße
Frikadellen mit Pilzrahmsauce
Panierter Chicoree mit Kalbsfilet und Steinpilzsauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 4 küchenfertige Forellen | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| 2 Eßl Mehl | etwas |
| 150 g TK Erbsen | etwas |
| 6 Eßl Butter | etwas |
| 4 Zwiebeln | etwas |
| 1/4 l Gemüsebrühe | etwas |
| 125 g Sahne | etwas |
| 1 Bund Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)871 (208)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate25,5 g
Fett6,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Die Erbsen antauen lassen. Butter erhitzen und die Forellen darin langsam braten. Herausnehmen und warm stellen.
2. Zwiebeln schälen und fein würfeln. 2 Eßl Butter erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, Erbsen hinzufügen und mit dünsten. Brühe und Sahne angießen und 5 min leicht kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
3. Basilikumblätter abzupfen, reiben und in den Topf geben. Alles mit dem Pürierstab fein püriren und schaumig aufmixen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Forellen mit Kartoffeln und der Basilikum - Soße anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****1
vom
Kommentare zu „Forellen mit Erbsen - Basilikum - Soße“