Name: Kürbis Apfel Schnitten
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Muskatkürbis, fein gerieben; 100 Gramm Haselnüsse gerieben; 50 Gramm Semmelbrösel; 250 Gramm Mehl; 3 Stück Eier Freiland; 1 Packung Backpulver; 200 Gramm Zucker; 1 Packung Vanillezucker; 1 Packung geriebene Zitronenschale; 200 ml Speiseöl; 150 Gramm Creme faiche; 2 Stück Äpfel, geschält, entkernt fein gerieben; 125 ml Naturtrüber Apfelsaft; Prise Salz; Prise Zimt

Kürbis Apfel Schnitten

50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Muskatkürbis, fein gerieben	250 Gramm
Haselnüsse gerieben	100 Gramm
Semmelbrösel	50 Gramm
Mehl	250 Gramm
Eier Freiland	3 Stück
Backpulver	1 Packung
Zucker	200 Gramm
Vanillezucker	1 Packung
geriebene Zitronenschale	1 Packung
Speiseöl	200 ml
Creme faiche	150 Gramm
Äpfel, geschält, entkernt fein gerieben	2 Stück
Naturtrüber Apfelsaft	125 ml
Prise Salz	etwas
Prise Zimt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Eier, Öl, Zucker, Van. Zucker, Creme fraiche und Apfelsaft mit Mixer cremig schlagen. Mehl mit Brösel, Backpulver, Haselnüsse, Zitronenschale Zimt und Salz mischen. Abwechselnd mit den geriebenen Äpfel und Kürbis zu der Eiermasse geben und gut verühren. Den Teig auf ein befettetes Backblech geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 35 Minuten backen, in Stücke schneiden und mit Schokolade überziehen, kalt stellen.
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Rezept von f****a
vom 22.11.2008

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