Campari-Torte (ohne Backen)

Zubereitung

• 1. Den Biskuitboden auf eine Platte legen, mit einem Torten- oder Springformring versehen und mit 30 ml Orangensaft sowie 3 EL Likör beträufeln. Die Schale von der unbehandelten Orange fein abreiben. Das Gelatinenpulver mit 120 ml Orangensaft verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Den Quark, Mascarpone, 120 g

  2. Quark, Mascarpone,120 g Zucker und die Orangenschale cremig rühren. Die Gelatine unter leichtem Erwärmen auflösen. 3 EL Quarkcreme und 2 EL Orangenlikör unter die Gelatinenmasse rühren, diese unter die restliche Quarkcreme ziehen. Die Sahne steif schlagen , unter die gelierende Creme heben, auf den Tortenboden geben und glatt streichen. 2

  3. glatt streichen. 2 Stunden kühl stellen. Die Orangen schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und diese halbieren. Die Torte mit Orangenscheiben belegen. Das Tortengusspulver mit 30 g Zucker, Campari, 100 ml Orangensaft und 50 ml Wasser nach Packungsangabe zubereiten.

  4. Packungsangabe zubereiten. Den Guss rasch auf der Torte verteilen. Die Campari-Torte nochmals 1 Stunde kühl stellen.

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  Rezept von p****2
  vom 21.11.2008

  
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