Kokosparfait

Zubereitung

• 1.1. Die Eier trennen und das Eiweiß schaumig schlagen. 2. In einer weiteren Schüssel das Eigelb zusammen mit dem Zucker schaumig rühren, den Alkohol und die Kokosflocken beigeben. 3.Die Sahne steif schlagen

  2.4. Alle Zutaten unterheben, bis eine fluffige Masse entsteht. 5. beliebige Förmchen mit Klarsichtfolie auskleiden und Masse einfüllen und über Nacht im Gefrierschrank gefrieren. Tipp: Parfait ca 15 min vor dem servieren aus dem Gefrierer nehmen. Guten Appetit

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  Rezept von B****a
  vom 21.11.2008