Nudelnester im Tomatensoße

Zubereitung

• 1. Nudeln nach Packungsaneitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Champignons sowie Frühlingszwiebeln vorbereiten und in Viertel bzw. feine Ringe schneiden. Die Nudeln abgießen, abschrecken und mit 2 EL Öl mischen.

  2. Den Backofen auf 200°C ( Umluft: 180 °C ) vorheizen. 1/3 der Pastasoße in einer Auflaufform verteilen. Aus den Nudeln 2-3 Nester formen.

  3. Champignons im restlichen heißen Öl braten. Den Knoblauch abziehen und dazupressen, Frühlingszwiebeln zufügen und 2 Minuten unter Rühren mitbraten. Gemüse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilzmischung in die Nester füllen, restliche Pastasoße darum verteilen. Mozzarella abtropfen lassen, würfeln, auf der Pasta verteilen und 25-30 Minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von gabi-65
  vom 20.11.2008

  
• Weiterlesen