Eierlikör-Tiramisu mit Erdbeeren

Zubereitung

• 1. Vanilleschote aufritzen, Mark herauskratzen. Zitrone waschen und Schale fein abreiben. Sahne steif schlagen. Vanillemark, Zitronenschale, Puderzucker und Ricotta glatt verrühren. Zum Schluß die geschlagene Sahne unterheben. Erdbeeren putzen. 2 halbieren, den Rest in Scheiben schneiden.

  2. 6 Löffelbikuit grob zerkleinern, in 4 Gläser verteilen und mit je 2 EL Eierlikör beträufeln. Erdbeerscheiben am Glasrand einschichten, Creme in dir Mitte geben. Dessert mit je einem Löffelbiskuit und einer halben Erdbeere verzieren. Für Kinder den Eierlikör durch Orangensaft ersetzen.

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  Rezept von carolinreibach
  vom 20.11.2008