Schoko-Schicht-Plätzchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Schoko-Schicht-Plätzchen 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 250 Gramm |
| Butter | 200 Gramm |
| Zucker | 80 Gramm |
| Vanillezucker | 1 EL |
| Für die Aprikosenschicht: | etwas |
| getrocknete Aprikosen | 50 Gramm |
| Mehl | 1 EL |
| Für die Cashewschicht: | etwas |
| Cashewkerne | 50 Gramm |
| Kakao | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1978 (472)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate44,0 g
Fett30,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1978 (472)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate44,0 g
Fett30,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker einen Mürbeteig herstellen. Teig halbieren. Cashewkerne grob hacken. Aprikosenwürfeln. In eine Hälfte des Teiges Aprikosen und ein EL Mehl und in die andere Hälfte Cashewkerne und ein EL Kakao einarbeiten. Jeweils eine Rolle formen und flach drücken. Flachgedrückte Rollen übereinander legen und etwas andrücken.
2.Kaltstellen und anschließend den Teig in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben halbieren oder vierteln. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
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vom
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