Schoko-Schicht-Plätzchen

Name: Schoko Schicht Plätzchen - einfach - 210 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 200 Gramm Butter; 80 Gramm Zucker; 1 EL Vanillezucker; Für die Aprikosenschicht:; 50 Gramm getrocknete Aprikosen; 1 EL Mehl; Für die Cashewschicht:; 50 Gramm Cashewkerne; 1 EL Kakao

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	250 Gramm
Butter	200 Gramm
Zucker	80 Gramm
Vanillezucker	1 EL
Für die Aprikosenschicht:	etwas
getrocknete Aprikosen	50 Gramm
Mehl	1 EL
Für die Cashewschicht:	etwas
Cashewkerne	50 Gramm
Kakao	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Aus Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker einen Mürbeteig herstellen. Teig halbieren. Cashewkerne grob hacken. Aprikosenwürfeln. In eine Hälfte des Teiges Aprikosen und ein EL Mehl und in die andere Hälfte Cashewkerne und ein EL Kakao einarbeiten. Jeweils eine Rolle formen und flach drücken. Flachgedrückte Rollen übereinander legen und etwas andrücken.
2. Kaltstellen und anschließend den Teig in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben halbieren oder vierteln. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
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Rezept von p****2
vom 19.11.2008

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