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Italienische Kräutermarinade

leicht
Italienische Kräutermarinade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
1 unbehandelte Zitrone oder ¼ TL Zitronenschale etwas
1 unbehandelte Orange oder ¼ TL Orangenschale etwas
3 EL Italienische Kräuter etwas
1 TL Knoblauch etwas
8 EL Olivenöl etwas
1 Messerspitze Cayennepfeffer etwas
grobes Meersalz etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Von der Zitrone und der Orange je 1 Messerspitze Schale abreiben.

    2.Italienische Kräuter und Knoblauch mit etwas Wasser anfeuchten, anschließend mit Zitronen- und Orangenschale vermengen und mit Olivenöl verrühren. Mit Cayennepfeffer und Meersalz abschmecken.

    3.Tip: Die Kräutermarinade passt zu allen Fleisch- und Fischgerichten, die sich zum Grillen eignen, wie Schweinefleisch, Lammkoteletts, Rindersteaks, Wolfsbarsch oder Zander.

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    Rezept von s****a
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