Bibi´s Buntes Gemüseblech

Zubereitung

• 1.Paprikaschoten waschen und putzen. Dann in Streifen schneiden ca. 1,5 cm breit. Die Zuccini waschen und der länge nach in dünne Scheiben schneiden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  2.Die Champignons säubern. Die Tomaten waschen und in viertel schneiden.

  3.Eine flache Auflauffom mit Olivenöl einreiben. Das Gemüse nebeneinander auf das Blech legen. Salzen, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und nach Geschmack die getrockneten Kräueter darüber streuen.

  4.Das Blech mit dem Gemüse in den Ofen schieben und 15 bis 20 Minuten backen, so lange bis es anfängt braun zu werden!!!

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  Rezept von B****1
  vom 18.11.2008