Party/Snack~Tomatensandwiches

Zubereitung

• 1.Aus den Brotscheiben mit einem Ausstechförmchen(Glas oder Tasse) je 1 möglichst große Platte ausstechen.Butter mit Tomatenmark verrühren und alle Brotplatten dünn damit bestreichen.

  2.Gurke waschen,abtrocknen und die Enden abscheiden,Gurke halbieren und mit einem Löffel entkernen,Fruchtfleisch fein würfeln.

  3.Kräuter und Gurkenwürfel unter den Frischkäse rühren,salzen und pfeffern.

  4.Tomaten waschen,abtrocknen,Stängelansätze herausschneiden und Tomaten in Scheiben schneiden.

  5.4 Botplatten mit den Schinkenscheiben belegen.4 weitere Scheiben mit der Frischkäsemasse bestreichen,mit den Tomatenscheiben belegen,mit Pfeffer würzen und auf die mit Schinken belegten Brotscheiben legen.Jeweils eine nur mit Tomatenmarkbutter bestrichene Brotscheibe mit der bestrichenen Seite nach unten darauf legen.

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  Rezept von d****g
  vom 17.11.2008

  
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