Waldmeister-Tannenbäume

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200°C / Umluft auf180°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen.

  2. Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Dann mit Zucker, Vanillezucker und Götterspeisepulver gut vermischen. Zuletzt Butter und Wasser hinzufügen und sofort alles mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Teig mit etwas Mehl bestäuben, auf leicht bemehlter Arbeitsfläche kurz durchkneten und knapp 1/2 cm dick ausrollen. Tannenbaum-Motive ausstechen, auf Backbleche legen und ca. 10 Min. backen je nach Größe der Ausstecher (das Gebäck soll nicht braun werden)

  3. Die Plätzchen werden erst mit dem Erkalten knusprig. Nach Wunsch mit Puderzucker und Zuckerperlen verzieren.

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  Rezept von g****e
  vom 16.11.2008

  
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