Hähnchensuppen-Eintopf

Zubereitung

• Zuerst Gemüse putzen:

  1.Porree-Stange putzen, waschen, längs halbieren und in Halbringe schneiden. Möhren mit dem Sparschäler schälen, längs halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Spalten schneiden.

• Brühe: *)

  2.Alle Zutaten ( 2,5 Liter Wasser, 2 Hähnchenschenkel mit Rückenstück, 2 TL salz, 2 Zwiebeln ungeschält, 2 Knoblauchzehen ungeschält, 1 Tasse Maggikraut und die Schalen vom Gemüse putzen) in einen großen, hohen Topf füllen und ca. 45 Minuten köcheln/kochen lassen. Die Hähnchenschenkel und Zwiebeln herausnehmen. Das Fleisch auslösen und klein schneiden. Die Zwiebeln von der Schäle lösen und klein schneiden. Die Brühe mit dem „ Gemüse „ durch ein Sieb abgießen, die Brühe ( ca. 2 Liter ) dabei auffangen und in den Topf zurückfüllen.

• Hähnchensuppen-Eintopf:

  3.Das geputzte Gemüse, das aus gelöste und geschnittene Hähnchenfleisch und die gekochten-geschnittenen Zwiebeln ) in die Suppe geben. Alles mit Deckel ca. 30 Minuten köcheln/kochen lassen. Mit Hühnerbrühe instant ( 2 TL ) und flüssiger Maggiwürze ( 1 EL ) abschmecken/nachwürzen und zum Schluss die geschnittene Petersilie unterrühren.

• Servieren:

  4.Hühnersuppen-Eintopf portionsweise, jeweils mit geschnittener Petersilie garniert, servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von MausVoh
  vom 20.08.2025

  
• Weiterlesen