CHAMPAGNER-TRÜFFEL

einfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
weiße Schokolade125 g
Butter50 g
Zucker50 g
Champagner oder Sekt200 ml
weiße Schokolade zum verzieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Schokolade schmelzen lassen und lauwarm abkühlen lassen. Butter, Zucker mit dem Schneebesen sehr hell schaumig schlagen. Abgekühlte Schokolade und den Sekt unter ständigen Rühren dazugeben kalt stellen. Kurz bevor die Masse föllig erkaltet ist Kugeln formen. Auf einer Folie 3 Std. kalt stellen. Schokolade hobeln die Kugeln darin wälzen und in Papier förmchen setzen.

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