Bagels

Zubereitung

• 1.Aus allen Zutaten, außer dem Mohn und Sesam einen Hefeteig herstellen. 40 min. gehen lassen. Einen gro0en Kochtopf mit Wasser zum kochen bringen. Ofen auf 180°C vorheizen

  2.Den Teig in 12 Kugeln formen. Mit dem bemehlten Stiel eines Holzkochlöffels in der Mitte ein größeres Loch bohren. Die Bagels für ca. 2 min in das kochende Wasser geben, rausnehmen und abtropfen lassen

  3.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Sesam und /oder Mohn bestreuen. Ca. 20 min goldgelb backen. Kann mit süßer oder salziger Auflage gegessen werden.

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  Rezept von H****h
  vom 14.11.2008