Name: Chinesische Gemüsesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: China
Ingredients: ½ kg Gemüse frisch, je nach Saison wie Karotten, Bambussprossen,; Broccoli, Shitakepilze, Spinat, Erbsen usw; ¾ Liter Gemüsebrühe; 2 EL Sojasoße hell; 1 Stk. Frühlingszwiebel fein gehackt; 1 Prise Salz, Pfeffer

Chinesische Gemüsesuppe

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gemüse frisch, je nach Saison wie Karotten, Bambussprossen,	½ kg
Broccoli, Shitakepilze, Spinat, Erbsen usw	etwas
Gemüsebrühe	¾ Liter
Sojasoße hell	2 EL
Frühlingszwiebel fein gehackt	1 Stk.
Salz, Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das Gemüse in ganz kleine Stücke schneiden, mit der Brühe aufkochen lassen und ganz kurz bissfest kochen.
2.Mit Salz, Pfeffer und der Sojasauce würzen, mit den gehackten Frühlingszwiebel servieren.
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Rezept von m****6
vom 13.11.2008

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