Dessert: Winterglück

Zubereitung

• 1.Die Orangen schälen und Filets herausschneiden.

  2.Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen festen Pudding kochen. Diesen etwas abkühlen lassen und dann mit Quark, Mascarpone, Zucker und Rum verrühren.

  3.In eine kleine Auflaufform zuerst 6 - 7 Spekulatius legen, ein Drittel der Creme darauf verteilen und dann mit der Hälfte der Orangenfilets belegen. Weiter so verfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Cremeschicht abschließen. Bis zum Verzehr kalt stellen.

  4.Erst kurz vor dem Servieren Puderzucker mit Spekulatiusgewürz mischen und damit das Dessert bestäuben. Nach Wunsch verzieren.

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  Rezept von lunapiena
  vom 02.12.2023