Schokomuffin

Zubereitung

• 1.Backofen vorheizen auf 175°C O/U Hitze. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

  2.Zuerst Eier, Milch und Öl mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

  3.Dann Mehl, Kakao, Backpulver und Salz zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

  4.Zuletzt etwa 100 g Schokostückchen kurz unterheben.

  5.Den Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen verteilen. Die restlichen Schokostückchen auf die Muffin verteilen. Wer mag kann auch Schokocrisp oder Nüsse verwenden.

  6.Die Muffin im vorgeheizten Backofen etwa 20 - 25 Minuten backen.

  7.Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 01.10.2023

  
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