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Köstliche Küchlein: feine Rezepte für Schokomuffins

Schokomuffins schmecken zum Frühstück, im Büro, als Dessert oder zum Kaffee hervorragend. Sie sind im Handumdrehen fertig, angenehm kompakt und eignen sich perfekt als leckeres Mitbringsel. Für die Herstellung der wohlschmeckenden Kuchen benötigen Sie ein Muffinblech, das Sie mit Papierförmchen Ihrer Wahl bestücken. Anschließend befüllen Sie diese mit der Teigmasse und backen die Schokomuffins bei Ober- und Unterhitze. Für ein besonders gutes Ergebnis überprüfen Sie die Konsistenz zwischendurch mit der Stäbchenprobe.

Aromatische Kombinationen mit Früchten und Frischkäse

Schokolade hat ein herrliches Aroma, das Sie hervorragend mit anderen Geschmacksrichtungen kombinieren können: Frischkäse, Orangenabrieb, Rum, Vanille oder Amaretto sorgen für eine interessante Note und machen die Schokomuffins noch delikater. Als Finish eignen sich beispielsweise Kuvertüre, Zuckerguss mit Kakao, Schokoraspeln oder bunte Streusel. Tipp: Befreien Sie übrig gebliebene Muffins von den Papierförmchen und frieren Sie sie einfach bis zur nächsten Kaffeetafel ein.

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Rezept von barbara62
vom 10.09.2021
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