Weintrauben - Likör

50 Minmittel
Weintrauben - Likör - Rezept - Bild Nr. 16751

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rote Weintrauben, ergibt ca. 1,5 - 1,8 l Saft2 ½ kg
brauner Zucker250 g
Sternanis1 Stk.
Zimt1 Stange
Vanilleschote1
Rum 54 %1 Flasche
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
50 Min

  • 1. Die Weintrauben vom Strunk entfernen.

    2. In den Entsafter geben. 1 1/2 l davon abmessen - falls man mehr Trauben hat, kann man auch noch Gelee davon machen.

    3. Den Saft mit dem braunen Zucker, Sternanis, Vanilleschote und Stangenzimt aufkochen.

    4. Danach die Gewürze entfernen.

    5. Dann den 54% Rum zugeben, verrühren und sofort in Flaschen füllen.

    6. Kühl und dunkel lagern und an dunklen Wintertagen genießen.

    7. Ca. 1 Jahr haltbar

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