Rahmbrote

Zubereitung

• Für den Teig:

  1.Das Mehl in eine Rührschüssel geben.

  2.Die Trockenhefe dazugeben und vermischen.

  3.Öl, Salz, Zucker und Milch dazugeben und alles gut verkneten.

  4.An einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.

  5.Den Teig in vier Teile teilen, ausrollen und zu länglichen Fladen formen.

  6.Die Teigstücke auf ein Backblech legen.

• Für den Belag:

  7.Den Schmand in eine Schüssel geben.

  8.Salz, Pfeffer und Schnittlauch dazugeben, verrühren, und auf die Teigstücke streichen.

  9.Schalotten-Zwiebeln klein schneiden und darauf verteilen.

  10.Den geriebenen Käse darüber geben.

  11.Die Schinkenwürfel darauf verteilen.

  12.Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze etwa 20 Minuten backen.

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  Rezept von Kerstin-Susanne
  vom 01.01.2023

  
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