1. Home
  2. Rezept

  3. Pina-Colada- Muffins

Pina-Colada- Muffins

45 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Ananas aus der Dose200
Kokosraspeln80
Mehl250
Backpulver2
Eier2
Zucker120
Öl75
Joghurt300
Kokosnusslikör zum tränken z.B. Batida de Coco)100
Fett für die Form etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.1. Den Backofen auf 180 crad (Umluft 160 crad) vorheizen. Das Muffinsblech einfetten. 2. Die Ananas gut abtropfen lassen und klein schneiden. Die Kokosraspeln, Mehl und Backpulver mischen. 3. Eier mit Zucker, Öl und Joghurt verquirlen. Die Mehlmischung und Ananasstückchen zügig verunterrühren.

    2.4. Den Teig in die Vertiefungen füllen. Im Ofen 20-25 Min backen. Dann abkühlen lassen einstechen und mit dem Kokosnusslikör tränken. Evtl. mit Kokosraspeln bestreuen

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von k****i
    vom
    Profilbild von k****i

Auch lecker

Kommentare zu „Pina-Colada- Muffins“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich